Toutes les maladies sont aujourd’hui liées ou influencées par notre mode alimentaire : maladies métaboliques, diabètes, obésité, cardiovasculaires, cancers, digestives, inflammatoires… C’est ce qu’a rappelé l’agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) le 12 juillet dernier, lors de la communication de sa troisième étude individuelle nationale des consommations alimentaires (INCA 3).