Remise des prix Nutridor 2010

Publié le 22/10/2010

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Comme chaque année depuis plus de 20 ans, des participants au salon de nutrition Dietecom ont voté pour élire les lauréats des prix Nutridor. Parmi les quatre lauréats de cette année, deux été récompensés pour la qualité de leur communication nutritionnelle. D’une part, le Centre d’information des viandes (CIV) qui a notamment créé un site Internet sur lequel les professionnels de santé peuvent consulter, entre autres, les résultats de l’analyse nutritionnelle des viandes réalisée avec l’Institut de recherche agronomique et l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (désormais intégrée dans l’Agence nationale de sécurité sanitaire). D’autre part, Fleury Michon, qui diffuse deux lettres trimestrielles d’information aux professionnels de santé et réalise des enquêtes de satisfaction régulières auprès de cette cible. Les deux autres lauréats sont ceux qui ont été considérés par le jury comme ayant la meilleure innovation produit nutritionnelle, en l’occurrence Pure Via, un édulcorant naturel à base de rebaudioside A (extrait de la plante stévia) dont le pouvoir sucrant est 300 fois supérieur à celui du saccharose, et le Maxisaveurs de Philips, un robot d’utilisation simple et en toute sécurité qui permet de cuire les aliments à la vapeur.