Quelle écologie, quelle santé?

Par
Publié le 13/03/2017
Article réservé aux abonnés
couverture

couverture

Face à certaines épidémies et maladies chroniques (cancer, diabète…), qui sont toujours plus meurtrières, l’écologie scientifique pose un autre regard sur la santé. Quels sont les effets des transformations de l’environnement et l’évolution de nos modes de vie ? Quels mécanismes sont en jeu dans la résistance toujours croissante aux antibiotiques ? L’écologie scientifique permet aussi de mesurer l’effet des facteurs environnementaux sur la santé : concentration urbaine et industrielle et nouveaux comportements induits en matière d’alimentation et d’activités physiques.

Ouvrage collectif sous la direction de Stéphane Blanc et al. L’écologie de la Santé. Pour une nouvelle lecture de nos maux. Editions Le Cherche-Midi. 192 pages, 24,90 euros.

Béatrice Dumont

Source : Nutrition