Face à une augmentation du nombre de cas de syndrome hémolytique et urémique (SHU) et d'infections graves à Escherichia coli en février 2022, Santé publique France (SPF) et le Centre national de référence (CNR) E. coli (Institut Pasteur - Paris) ont lancé des investigations afin d’identifier une éventuelle source de contamination commune et mettre en place les mesures appropriées.