Sécurité alimentaire

Les sels nitrités dans la charcuterie sur le gril(l) des auditions parlementaires

13/11/2020 - 
Les auditions de la mission de l'Assemblée nationale sur les sels de nitrites dans la charcuterie se sont poursuivies ce vendredi 13 novembre dans un… 8
Contaminants alimentaires
Des seuils toxiques fixés par le politique

27/02/2020 - 
L’industrie commercialise 85 000 produits chimiques de synthèse dont 1 000 nouveaux par an. Un défi pour les chercheurs qui étudient, a posteriori,… 0
E. Coli : Pas de lait cru avant l'âge de 5 ans, recommande le ministère de l'Agriculture

30/04/2019 - 
Les enfants de moins de cinq ans ne doivent pas consommer de lait cru, ou de fromages à base de lait cru, recommande la mission des urgences… 0
Maladies inflammatoires chroniques de l’intestin
L’alimentation en question

22/11/2018 - 
Une revue systématique publiée dans le Lancet en 2018 (1) précise l’évolution de l’incidence et de la prévalence des MICI dans le monde. De 1990 à… 0
Une poule sur deux en élevage alternatif, d'ici 2022

15/10/2018 - 
C'est l'objectif que l'interprofession française des œufs (CNPO) s'est fixé, dans le cadre de son plan de filière. Le CNPO souhaite, ainsi,… 0
Des œufs 100 % français

14/06/2018 - 
Après « Pondu en France », le label « Œufs de France » a été lancé le mois dernier. Ce logo garantit des Œufs pondus sur le territoire national, par… 0
Alerte sur l’aloès

08/03/2018 - 
Végétaux utilisés dans des compléments alimentaires pour leur effet laxatif, l’aloès et le séné ne sont pas sans risque. Ils contiennent des dérivés… 0
Des outils à disposition des chercheurs et des professionnels

08/03/2018 - 
Base de données de référence sur la composition nutritionnelle des aliments, la table Ciqual de l'Agence nationale de sécurité sanitaire,… 0
L'affaire lactalis

15/01/2018 - 
C’est évidemment une publicité dont la filière laitière déjà dans la tourmente se serait sûrement bien passée. Mais c’est surtout un coup dur pour la… 0
Brève
Bruno Lemaire : "Douze hôpitaux détenaient encore des boîtes de lait Lactalis contaminées"

11/01/2018 - 
« Depuis le 26 décembre dernier, 2 500 magasins, grandes surfaces, pharmacies, hôpitaux, crêches ont été contrôlés par la DGCCRF. Sur ces contrôles,… 0
Salmonelle : retrait massif des lots de lait Lactalis et des recos de la Société française de pédiatrie

11/12/2017 - 
La Société française de pédiatrie (SFP) a émis des recommandations ce week-end, concernant le remplacement des préparations infantiles du groupe… 0
Ni fipronil ni amitraze dans les oeufs made in France

11/09/2017 - 
Les investigations menées en France montrent qu'aucune trace de l'insecticide fipronil, à l'origine du scandale des œufs contaminés, n'a été… 0
Risque sanitaire "très faible" pour les œufs contaminés selon l'Anses

11/08/2017 - 
L'Agence de sécurité de l'alimentation (Anses) a qualifié vendredi de "très faible" le risque pour la santé en cas de consommation d'œufs contaminés… 0
Deux arrestations dans l'affaire des oeufs contaminés

10/08/2017 - 
Du neuf pour les œufs. L'enquête sur la fraude à l'origine de la contamination de millions d'œufs en Europe au fipronil s'est accélérée jeudi en… 0
Œufs contaminés : la Belgique pointe du doigt les Pays-Bas

09/08/2017 - 
Le ministre de l'Agriculture belge a accusé mercredi les Pays-Bas de ne pas avoir informé ses voisins européens malgré la découverte dès novembre… 0
Oeufs contaminés: l'Agence belge de l'alimentation était au courant depuis juin...

07/08/2017 - 
"Nous sommes au courant depuis début juin qu'il y avait potentiellement un problème de fipronil dans le secteur avicole". Katrien Stragier, porte… 0
États généraux de l'alimentation : rendez-vous en octobre pour la santé

20/07/2017 - 
Le gouvernement lance ce jeudi 20 juillet les États généraux de l'alimentation, grand cycle de travaux censés réconcilier agriculture, économie,… 1
Trop d’aliments transformés, trop de sel et pas assez de fibres dans l’assiette des Français

12/07/2017 - 
L’assiette des Français comporte "toujours plus de produits transformés" (plats préparés, desserts, pizzas, biscuits, viennoiseries, soupes…), en… 0
Intoxication dans les cantines à Rouen: un des aliments suspecté

28/04/2017 - 
Vendredi matin, de nombreux enfants manquaient à l'appel dans les maternelles de Rouen, après l'intoxication alimentaire massive qui a atteint les… 0
La mode est aux « sans »

24/04/2017 - 
Sans lactose, sans gluten, sans fodmaps (fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides and polyols)… il suffit de regarder les… 0
Des adeptes de plus en plus nombreux
Les différents visages de la tendance végétarienne

24/04/2017 - 
Des Veggie burgers chez McDo, un « salon dédié au mode de vie vegan » (Veggie world, qui a eu lieu ces 22 et 23 avril à Paris), et même un candidat à… 1
L’ANSES appelle à étudier les effets du dioxyde de titane (E171) sur l’humain

13/04/2017 - 
À la suite d'une étude de l’INRA (Institut national de la recherche agronomique), l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation,… 0
Le ministère de la Santé saisit l'ANSES sur la toxicité du dioxyde de titane, un additif alimentaire

20/01/2017 - 
Le ministère des Affaires sociales et de la Santé et le ministère de l'Économie et des Finances ont saisi l'Agence nationale de sécurité sanitaire de… 1
Zoonoses : les infections par les Listeria restent à un niveau alarmant en Europe

22/12/2016 - 
Après une augmentation entre 2008 et 2014, le nombre de zoonoses impliquant des Listeria semble s'être stabilisé entre 2014 et 2015, selon le rapport… 0
Reprise d'activité lundi au lactarium d'Ile-de-France, mis hors de cause

30/09/2016 - 
Le lactarium d'Ile-de-France va reprendre ses activités lundi, après un mois de suspension à la suite d'une suspicion de contamination de plusieurs… 0