D’après l’étude INCA 2 (étude individuelle et nationale sur les consommations alimentaires) réalisée par l’AFSSA, près d’un adulte sur cinq et d’un enfant sur dix a consommé des CA au moins une fois dans l’année écoulée. Mais surtout, les deux tiers des consommateurs en ont consommé sous forme de cure deux à trois mois. Au moins 10 % des Français adultes ont même opté pour une prise au long cours, qui peut se prolonger durant toute leur vie.