DE NOTRE CORRESPONDANTE

EN PROGRESSION épidémique dans le monde, l'obésité résulte d’une interaction entre une multitude de facteurs génétiques et environnementaux. En effet à l'exception des rares formes monogéniques d'obésité, les formes les plus courantes sont sans doute causées par la combinaison de gènes de susceptibilité (terrain génétique prédisposant) qui interagissent avec les facteurs de l’environnement reliés à la consommation et à la dépense d’énergie.