DEPUIS LES PREMIÈRES utilisations (antiques) du café dans le traitement de l’insuffisance respiratoire et de l’asthme, cette boisson riche en bases xanthiques et en antioxydants, acquiert d’autres lettres de noblesse. Ainsi, les patients souffrant d’une hépatite C en progression avancée tireraient un bénéfice à consommer du café, affirment Neal Freedman et coll. (National Cancer Institute américain).