La maldigestion correspond à un défaut de digestion, des macromolécules en molécules absorbables ; quant à la malabsorption, il s’agit de l’incapacité d’absorber les nutriments digérés à travers la muqueuse intestinale, vers le sang ou le système lymphatique. « Mais, pour des raisons pragmatiques, on utilise le terme de “malabsorption” pour les deux entités », note le Dr Thomas Mouillot (Dijon), qui intervenait à ce sujet lors des JFN.